Fürstenlehre und politisches Handeln im Frankreich Heinrichs IV. Unter-suchungen über die politischen Denk- und Handlungsformen im Späthumanismus, Göttingen 1969 (=Veröffentlichungen des Max-Planck-Instituts für Geschichte 21).

Einführung in die Geschichte der Frühen Neuzeit, München 1980.

(zusammen mit Wilhelm Norden): Regionalgeschichte. Probleme und Beispiele, Hildesheim 1980 (=Veröffentlichungen der Historischen Kommission für Nieder-sachsen und Bremen 34; Quellen und Untersuchungen zur Wirtschafts- und Sozialgeschichte Niedersachsens in der Neuzeit 6).

Alle origini dell’età moderna. Roma-Bari 1984, 4. Aufl. 1991. (Biblioteca Universale Laterza 122).

Grundzüge der neuzeitlichen Bevölkerungsgeschichte des Landes Oldenburg, Oldenburg 1985 (Vorträge der Oldenburgischen Landschaft 13).

(zusammen mit Rosemarie Krämer und Christoph Reinders): Die Wirtschaft des Landes Oldenburg in vorindustrieller Zeit. Eine regionalgeschichtliche Dokumentation für die Zeit von 1700 bis 1850. Oldenburg 1988

Ancien Régime und Revolution. Studien zur Verfassungsgeschichte Frankreichs zwischen 1589 und 1789. Frankfurt 1989.

Aufklärung in Niedersachsen. Zentren - Institutionen - Ausprägungen. Göttingen 1989

Lebens- und Erfahrungsräume im Zeitalter der Aufklärung: Der Briefwechsel zwischen Heinrich Christian Boie und Luise Mejer. Hamburg 1990.

(zusammen mit Brigitte Schultze-Fröhlich und Anna-M. Taube): Daten zur Bevölkerungsgeschichte des Landes Oldenburg (1662-1815) - Ämter, Kirchspiele, Bauerschaften - Cloppenburg 1991.

Oldenburg in der Zeit Herzog Peter Friedrich Ludwigs (1785-1829), in: Geschichte der Stadt Oldenburg Band l: Von den Anfängen bis 1830. Oldenburg 1997, S. 479-622.

Ostfriesland unter Friedrich dem Großen. Epoche oder Episode? Aurich 1997 (=Perspektiven Ostfrieslands 5).

Absolutismus: Darstellung, Quellen, Texte zur Forschung. Studienbrief der Fernuniversität Hagen. Hagen 1998.

Fürsten und Mächte. Zum Problem des europäischen Absolutismus. Göttingen 2000.

Introducción a la historia de la Edad Moderna. Madrid 2001.

(zusammen mit Eberhard Schmitt und Rudolf Vierhaus): Vom Ancien Régime zur Französischen Revolution: Forschungen und Perspektiven, Göttingen 1978 (=Veröffentlichungen des Max-Planck-Instituts für Geschichte 55).

(zusammen mit Günter Wiegelmann): Sozialer und kultureller Wandel in der ländlichen Welt des 18. Jahrhunderts, Wolfenbüttel 1982 (=Wolfenbütteler Forschungen 19).

Studien zur Internationalen Schulbuchforschung. Schriftenreihe des Georg-Eckert-Instituts.

Internationale Schulbuchforschung. Zeitschrift des Georg-Eckert-Instituts.

Absolutismus, Frankfurt a. M. 1986.

(zusammen mit Henk van Zoon, Groningen): Bevölkerungsgeschichte in Nordwestdeutschland und in den östlichen Niederlanden, Aurich 1988.

Regionalität - Der ‚kleine Raum‘ als Problem der internationalen Schulbuchforschung. Frankfurt/M. 1990.

(zusammen mit Hans E. Bödeker): Alteuropa - Ancien Régime - Frühe Neuzeit? Stuttgart 1991.

(zusammen mit W. Jacobmeyer): Bildungsgeschichte und Historisches Lernen. Frankfurt a. M. 1991.

(zusammen mit K. Saul und H. Schmidt): Zwischen ständischer Gesellschaft und „Volksgemeinschaft“. Beiträge zur norddeutschen Landesgeschichte seit 1750. Oldenburg 1991.

(zusammen mit P. Albrecht): Das niedere Schulwesen in Nordwestdeutschland im Zeitalter der Aufklärung. Tübingen 1992.

Kleine Geschichte Frankreichs. Stuttgart 1994, 3. Aufl. 2003.

(zusammen mit Christoph Reinders-Düselder): Walter Schaub: Sozialgenealogie des Kirchspiels Bardenfleth. 2 Teile. Cloppenburg 1995.

Wir machen Geschichte, hg. von Ernst Hinrichs, Bernhard Müller und Jutta Stehling. 4 Bände, Frankfurt a. M. 1997ff.

(zusammen mit Klaus Zernack): Daniel Chodowiecki (1726-1801). Kupferstecher -Illustrator - Kaufmann. Tübingen 1997 (=Wolfenbütteler Studien zur Aufklärung 22)

(zusammen mit Hans-E. Bödeker): Alphabetisierung und Literalisierung in Deutschland in der Frühen Neuzeit. Tübingen 1999. (=Wolfenbütteler Studien zur Aufklärung 26).

Geschichte Frankreichs. Stuttgart 2002.

(zusammen mit Peter Albrecht und Hans Erich Bödeker): Formen der Geselligkeit in Nordwestdeutschland 1750-1820. Tübingen 2003 (=Wolfenbütteler Studien zur Aufklärung 27).

Frankreich und das französische Königtum im 17. Jahrhundert. Zwei Deutungen aus neuer Sicht, in: Der Staat 7. 1968, S. 230-238.

Die Legende als Gleichnis: Zu Heinrich Manns Henri-Quatre-Romanen, in: Text + Kritik, Sonderband Heinrich Mann 1971, S. 100-114. 3. Aufl. 1979; Wiederabdruck in: Geschichte in Wissenschaft und Unterricht 25. 1974, S. 395-409.

Produit net, propriétaire, cultivateur. Aspekte des sozialen Wandels bei den Physiokraten und Turgot, in: Festschrift für Hermann Heimpel Bd. I. Göttingen 1971. S. 473-510.

Die Ablösung von Eigentumsrechten. Zur Diskussion über die droits féodaux in Frankreich am Ende des Ancien Régime und in der Revolution, in:
Eigentum und Verfassung, hg. v. R. Vierhaus. Göttingen 1972. S. 112-178.

Das Fürstenbild Bodins und die Krise der französischen Renaissancemonarchie, in: Jean Bodin. Verhandlungen der Internationalen Bodin-Tagung München 1973. S. 473-510.

„Feudalität“ und Ablösung. Bemerkungen zur Vorgeschichte des 4. August 1789 (gekürzte und teilweise veränderte Fassung des Aufsatzes von 1972),
in: Die Französische Revolution, hg. von E. Schmitt. Köln 1976. S. 124-157 (=NWB 86).

Justice versus Administration. Aspekte des politischen Systemkonflikts in der Krise des Ancien Régime in Frankreich, in: Vom Ancien Régime zur Französischen Revolution, hg. v. E. Hinrichs u.a. Göttingen 1979. S. 125-150.

Absolute Monarchie in Frankreich. Strukturprobleme eines politischen Systems, in: Hans Patze (Hg.): Aspekte des europäischen Absolutismus. Hildesheim 1979.

Regionale Sozialgeschichte als Methode der modernen Geschichts-wissenschaft, in: E. Hinrichs und W. Norden: Regionalgeschichte. Probleme und Beispiele (s. o. unter selbständige Veröffentlichungen), S. 1-20.

Mentalitätsgeschichte und regionale Aufklärungsforschung. Vorschläge zur Forschungspraxis. Ebd. S. 21-41.

(zusammen mit W. Norden): Demographische Strukturen in zwei oldenburgischen Landgemeinden (1700-1850) - Ergebnisse einer nicht-normativen Kirchenbuchauswertung. Ebd. S. 42-103.

Zum Stand der historischen Mentalitätsforschung in Deutschland, in: Ethnologia Europea II, 1979/80. S. 226-233.

(zusammen mit R. Liffers und J. Ziegler): Sozialspezifische Unterschiede im generativen Verhalten eines Wesermarsch-Kirchspiels (1800-1850). Ergebnisse der Auswertung des Familienregisters von Altenesch, in:
Wolfgang Günther (Hg.): Sozialer und politischer Wandel in Oldenburg, Oldenburg 1981, S. 49-73.

Le charivari et les usages de réprimande en Allemagne. Etat et perspectives de la recherche, in: Le Charivari. Actes de la table ronde organisée à Paris (25-27 avril 1977), p.p. J. Le Goff et J.-C. Schmitt, Paris 1981, S. 297-306.

„Regionalna Historia Spoleczna Jako Metoda Nowoczesnej Nauki Historyczney“, in: Zapiski Historyczne 46, 1981, S. 79-98. (Polnische Übersetzung des Aufsatzes von 1980 „Regionale Sozialgeschichte ...“)

Zum Alphabetisierungsstand in Norddeutschland um 1800. Erhebungen zur Signierfähigkeit in zwölf oldenburgischen ländlichen Gemeinden, in: Ernst Hinrichs und Günter Wiegelmann (Hg.): Sozialer und kultureller Wandel in der ländlichen Welt des 18. Jahrhunderts, vgl. oben unter „Selbständige Veröffentlichungen“ 1982, S. 21-42.

„Giustitia“ contro „Amministratione“. Aspetti del Conflitto Interno al Sistema nelle Crisi dell’Ancien Régime, in: Carlo Capra (Hg.): La Società Francese dall’Ancien Régime alla Rivoluzione, Bologna 1982, S. 199-227 (Übersetzung des Aufsatzes von 1978).

Lesen, Schulbesuch und Kirchenzucht im 17. Jahrhundert. Eine Fallstudie zum Prozeß der Alphabetisierung in Norddeutschland, in: Mentalitäten und Lebensverhältnisse. Beispiele aus der Sozialgeschichte der Neuzeit. Rudolf Vierhaus zum 60. Geburtstag. Göttingen 1982, S. 15-33.

Wie viele Menschen konnten in Deutschland um 1800 lesen und schreiben? In: H. Ottenjann und G. Wiegelmann (Hg.): Alte Tagebücher und Anschreibebücher. Quellen zum Alltag der ländlichen Bevölkerung in Nordwesteuropa. Münster 1982, S. 85-103.

Von der Hofkapelle zum Staatsorchester. 150 Jahre Konzertleben in Oldenburg, in: Hoftheater, Landestheater, Staatstheater. Beiträge zur Geschichte des oldenburgischen Theaters 1833-1983. Oldenburg 1983, S. 331-366.

(zusammen mit C. Reinders): Frühindustrialisierung in Oldenburg (1830-1870), in: J. Brockstedt (Hg.): Frühindustrialisierung in Schleswig-Holstein, anderen norddeutschen Ländern und Dänemark, Neumünster 1983, S. 277-313.

Merkantilismus in Europa: Konzepte, Ziele, Praxis, in: Sozialwissen-schaftliche Informationen für Unterricht und Studium 12, 1983, S. 209-217.

Krisen des Absolutismus und das Problem des politischen Radikalismus in Frankreich im 16. und 17. Jahrhundert, in: Geschichte und Gesellschaft 10, 1984, S. 427-460.

Göttliches Recht und Staatsräson: Europäisches Fürstentum im Zeitalter Anton Günthers von Oldenburg, in: Oldenburger Jahrbuch 84, 1984, S. 117-141.

Läßt sich die Geschichte mit Brettern vernageln? Bemerkungen zu deutsch-französischen Annäherungen in der Geschichtsforschung, in: Frankreich und Deutschland. Zur Geschichte einer produktiven Nachbarschaft, Hannover 1986, S. 129-143.

Zum gegenwärtigen Standort der Landesgeschichte, in:
Niedersächsisches Jahrbuch 57, 1986, S. 1-18.

Fernand Braudel zum Gedenken (1902-1985), in: Internationale Schulbuchforschung 8, 1986, S. 5-7.

Ernst Weymar zum Gedenken (1920-1986), in: Internationale Schulbuchforschung 8, 1986, S. 125-127.

Absolutismus im Schulbuch, in: Internationale Schulbuchforschung 8, 1986, S. 303-320.

Zum Stand und zu den Aufgaben gegenwärtiger Absolutismusforschung, in:
E. Hinrichs (Hg.): Absolutismus. Frankfurt/M. 1986, S. 7-32.

(zusammen mit Christoph Reinders): Zur Bevölkerungsgeschichte des Oldenburger Landes, in: Die Geschichte des Landes Oldenburg. Ein Handbuch, Oldenburg 1987, S. 661-708.

Regionalgeschichte, in: G. Hauptmeyer (Hg.): Landesgeschichte heute, Göttingen 1987, S. 16-34.

Der lange Weg zur Schriftkultur. Lesen und Schreiben in Europa - Die Geschichte der Alphabetisierung, in: FAZ Nr. 5, S. 27.

Gegenwärtige Geschichtsschreibung in Frankreich und Deutschland - Bemerkungen zum „Annales“ Paradigma und zur „Historischen Sozialwissenschaft“, in: Pierre Erny und sein Beitrag zur Ethnopädagogik, Festschrift zur Verleihung des Erich-Hylla-Preises 1987 an Pierre Erny, Frankfurt a. M. 1988, S. 7-32.

Absolutismus, in: Praxis Geschichte 4, 1988, S. 6-12.

(zusammen mit Falk Pingel): Georg Eckert (1912-1974) und die internationale Schulbuchforschung, in: Paul Leidinger (Hg.): Geschichtsunterricht und Geschichtsdidaktik vom Kaiserreich bis zu Gegenwart. Festschrift des Verbandes der Geschichtslehrer Deutschlands zum 75-jährigen Bestehen, Stuttgart 1988, 334-349.

Regionalgeschichte - Heimatgeschichte - Politische Landesgeschichte. Dokumentation zu ausgewählten Rahmenrichtlinien, Lehrplänen und Erlassen der Länder der Bundesrepublik Deutschland, in: Internationale Schulbuchforschung 10, 1988, S. 279-306.

Zur Einführung, in: Regionalität. Der ‚kleine Raum‘ als Problem der internationalen Schulbuchforschung. Frankfurt a. M. 1990.

Die Französische Revolution Gerhard Anton von Halems, in: Im Westen geht die Sonne auf. Justizrat Gerhard Anton von Halem auf Reisen nach Paris 1790 und 1811. Ausstellungskatalog Heft 1. Oldenburg 1990, S. 45-50.

Die Geschichte des europäischen Staatensystems in ausgewählten Schulbüchern der Bundesrepublik Deutschland, in: Deutsch-polnische Schulbuchkommission (Hg.): Die Stellung Deutschlands und Polens im europäischen Staatensystem vom hohen Mittelalter bis in das 20. Jahrhundert. Frankfurt a. M. 1991.

Die Region als Problem der Perspektive von Unterricht in der Bundesrepublik Deutschland, in: E. Hinrichs und W. Jacobmeyer (Hg.): Bildungsgeschichte und Historisches Lernen. Frankfurt a. M. 1991.

(zusammen mit H.-E. Bödeker): Alteuropa - Ancien Régime - Frühe Neuzeit. In: H.-E. Bödeker u. E. Hinrichs (Hg.): Alteuropa oder frühe Neuzeit? Stuttgart 1991.

Briefe aus der Marsch - Ein Beitrag zum Thema „Einsamkeit und Melancholie im Zeitalter der Aufklärung“ (Festschrift-Beitrag), in:
E. Hinrichs, K. Saul, H. Schmidt (Hg.): Zwischen ständischer Gesellschaft und „Volksgemeinschaft“. Beiträge zur norddeutschen Landesgeschichte seit 1750. Oldenburg 1991.

Heinrich IV. von Frankreich (1589-1610). In: P.C. Hartmann (Hg.): Französische Könige und Kaiser der Neuzeit. Von Ludwig XII. bis Napoleon III. 1498-1870. München, 1994, 143-169.

Provinzen, Landschaften, Regionen in der modernen französischen Geschichtswissenschaft. In: Blätter für deutsche Landesgeschichte 134, 1994, S. 1-12.

Renaissance, Religionskriege und Begründung der absoluten Monarchie (1498-1661), in: Ernst Hinrichs (Hg.): Kleine Geschichte Frankreichs. Stuttgart 1994, 2. Aufl. 1997, S. 125-186.

Absolute Monarchie und Ancien Régime (1661-1789), in: Ernst Hinrichs (Hg.): Kleine Geschichte Frankreichs. Stuttgart 1994, 2. Aufl. 1997, S. 187-254.

„Ja das Schreiben und das Lesen...“ Zur Geschichte der Alphabetisierung in Norddeutschland von der Reformation bis zum 19. Jahrhundert, in:
Peter Albrecht und Ernst Hinrichs (Hg.): Das niedere Schulwesen im Übergang vom 18. zum 19. Jahrhundert. Tübingen 1995, S. 371-391.

Staaten und Staatensystem in der frühen Neuzeit, in: Hilke Günther-Arndt u.a. (Hg.): Geschichtsbuch Oberstufe Band l: Von der Antike bis zum Ende des 18. Jahrhunderts. Berlin 1995, S. 108-136.

Die Europäische Zivilisation in der frühen Neuzeit: Das Ende „Alteuropas“ und der Beginn der Moderne, in: Hilke Günther-Arndt u.a. (Hg.): Geschichtsbuch Oberstufe Band l: Von der Antike bis zum Ende des 18. Jahrhunderts. Berlin 1995, S. 158-187.

Von der Reformation bis zum Westfälischen Frieden (Ende 15. Jahrhundert bis 1648), in: Ulf Dirlmeier u.a.: Kleine deutsche Geschichte. Stuttgart 1995, S. 109-180.

Abschied vom Absolutismus? Eine Antwort auf Nicholas Henshall, in:
Ronald G. Asch u. Heinz Duchhardt (Hg.): Der Absolutismus - ein Mythos? Strukturwandel monarchischer Herrschaft. Köln u.a. 1996, S. 353-371.

Aus der Distanz der Philosophen - Zum Briefwechsel zwischen Voltaire und Friedrich II., in: Ernst Hinrichs, Roland Krebs und Uta van Runset: „Pardon, mon eher Voltaire...“ Drei Essays zu Voltaire in Deutschland. Göttingen, 1996, S. 9-47.

Region - Nation - Europa. Justus Möser aus Osnabrück, in: Bernd Mütter u. Uwe Uffelmann (Hg.): Regionale Identität im vereinten Deutschland. Chance und Gefahr. Weinheim 1996, S. 204-215.

Bundeslandgeschichte zwischen Regionalgeschichte und „Staaten“ geschichte. - Eine Betrachtung anläßlich des Jubiläums des Landes Niedersachsen, in: Hans-Jürgen Gerhard (Hg.): Struktur und Dimension. Festschrift für Karl Heinrich Kaufhold, Bd. 2. Stuttgart 1997, S. 487-497.

Justus Möser als „Gebildeter“ - Zur Fremd- und Selbstwahrnehmung eines norddeutschen Schriftstellers im Zeitalter der Aufklärung. In: Erich Donnert (Hg.): Europa in der Frühen Neuzeit. Festschr. f. G. Mühlpfordt Bd. 2. Weimar u.a. 1997, S. 233- 246.

Zur Erforschung der Alphabetisierung in Nordwestdeutschland in der Frühen Neuzeit, in: Anne Conrad u.a. (Hg.): Das Volk im Visier der Aufklärung. Studien zur Popularisierung der Aufklärung im späten 18. Jahrhundert. Hamburg 1998, S. 35-56.

Von der Reformation bis zum Westfälischen Frieden (Ende 15. Jahrhundert bis 1648), in: Ulf Dirlmeier u.a.: Deutsche Geschichte. 2. Aufl. Stuttgart. 1999, S. 98-160

Das Zeitalter der Aufklärung. Basisbeitrag in „Praxis Geschichte“ Heft X, 1999, S. 1-11.

Vom Geist des GEI . Betrachtungen eines „Ehemaligen“, in: Ursula Becher und Rainer Riemenschneider (Hg.): Internationale Verständigung. 25 Jahre Georg-Eckert-Institut für internationale Schulbuchforschung in Braunschweig. Hannover 2000, S. 136-143.

Volkskunde und Regionalgeschichte. Gedanken zum Lebenswerk Günter Wiegelmanns, in: Uwe Meiners u. Karl-Heinz Ziessow (Hg.): Dinge und Menschen. Geschichte, Sachkultur, Museologie. Beiträge des Kolloquiums zum 65. Geburtstag von Helmut Ottenjann. Cloppenburg 2000.

Preußen und Europa. Neue Ansätze der vergleichenden Preußenforschung, in: Jörg Wolff (Hg.): Stillstand, Erneuerung und Kontinuität. Einsprüche zur Preußenforschung. Bern 2001, S. 11-33.

Die "administrative" Monarchie und der Mächteneuling im Vergleich. Frankreich und Preußen in friderizianischer Zeit, in: Martin Fontius, Jean Mondot (Hg.): Französische Kultur, Aufklärung in Preußen. Potsdam 2001, S. 69 – 88.

Jansenismus und Pietismus – Versuch eines Strukturvergleichs, in:
Hartmut Lehmann, Heinz Schilling, Hans-Jürgen Schrader (Hg.): Jansenismus, Quietismus, Pietismus. Göttingen 2003, S. 136 – 158.

(Zusammen mit Norbert Winnige): Schulwesen, Alphabetisierung und Konfession in der Frühen Neuzeit: Thesen und empirische Befunde, in:
Heinz Schilling und Marie-Antoinette Gross (Hg.): Im Spannungsfeld von Staat und Kirche. „Minderheiten“ und „Erziehung“ im deutsch-französischen Gesellschaftsvergleich 16. – 18. Jahrhundert. Berlin 2003, S. 215 – 231.

Die Königskrönung vom 18. Januar 1701 - ein historiographisches und ein historisches Problem. In: Matthias Weber (Hg.): Preußen in Ostmitteleuropa - Geschehensgeschichte und Verstehensgeschichte (Schriften des Bundes-instituts für Kultur und Geschichte der Deutschen im östlichen Europa 21). München 2003, S. 35-61.

„Öffentliche Concerte“ in einer norddeutschen Residenzstadt im späteren 18. Jahrhundert: Das Beispiel Oldenburg, in: Peter Albrecht u.a. (Hg.): Formen der Geselligkeit in Nordwestdeutschland 1750-1820. Tübingen 2003, S. 59-80.

Peter Friedrich Ludwig von Oldenburg in seiner Zeit, in: Peter Friedrich Ludwig (1755-1829) zum 250. Geburtstag, hg. von der Oldenburgischen Landschaft, Oldenburg 2006, S. 9-17.

2007 Fernand Braudel (1902-1985), in: Heinz Duchhardt u.a. (Hg.): Europa-Historiker. Ein biographisches Handbuch, Band 2, Göttingen 2007, S. 251-270.

Der lange Weg zur Schriftkultur. Lesen und Schreiben in Europa - die Geschichte der Alphabetisierung, in: FAZ Nr. 5 vom 7.01.1987, S. 27.

Geburten Frankreichs. Fernand Braudel über Bevölkerungsgeschichte, in:
FAZ Nr. 85 vom 10.04.1990, S. L 18.

Die Flutwelle der Ereignisse am Felsen der Zeit. Fernand Braudels Meisterwerk „Das Mittelmeer und die mediterrane Welt in der Epoche Philipps II.“ erscheint nach vierzig Jahren auf deutsch, in: FAZ Literatur(beilage) vom 11.12.1990.

Arbeiter in ihrem Krefelder Heim. Peter Kriedtes Studie zur Proto-Industrialisierung in der Seidenweberei ist eine Pionierleistung, in FAZ Nr. 280 vom 3.12.1991, S. 37.

Noch längst nicht Ruhe. Rudolf Vierhaus wird siebzig, in: FAZ Nr. 253 vom 30.10.1992, S. 36.

Der Salto mortale des guten Königs. Eine Konversion aus Staatsräson:
Heinrich IV. wurde Katholik und rettete die Monarchie, in: FAZ Nr. 163 vom 17.07.1993,

Der vierzehnte Ludwig war nur der erste Schauspieler seines Staates. Le style, c'est le roi: Peter Burke inszeniert den herrlichen Sonnenaufgang einer neuen Kulturgeschichte der Macht, in FAZ Nr. 148 vom 30.06.1993, S. 31.

Bewegungen von oben, Geschichte von unten. Forschung über das Leben und den Alltag: Richard von Dülmens monumentale Studien über die Frühe Neuzeit, in: Die Welt vom 28.01.1995.

Der Griff nach der Krone. Selbstkrönung Friedrich I. in Preußen jährt sich am 18. Januar zum 300. Mal, in: NWZ Nr. 11 vom 13.01.2001.